Ini cerita sehari sebelum umat Islam di seluruh dunia menyambut tibanya Ramadhan. Dan ini adalah suasana pertama kali menyambut puasa sebagai isteri. Seperti lazimnya menyambut ramadhan, ibu pasti menyediakan rendang pedas. Entah kenapa, ia bagaikan menjadi tradisi untuk keluarga D bersahur pertama dengan rendang pedas. Tak kisah lah, rendang pedas daging ke, ayam ke, atau ikan tongkol ke. Yang pastinya mesti rendang. Patang sebelum balik kerja, Angah dah coll tanya nak masak apa untuk sahur? D masih blur time tu, ehh kena masak ke? hahahhaa... Terus rasa nak nangis sebab kena masak pagi-pagi ke? Tapi lepas tu cepat-cepat akal waras berfikir bahawa ehh apehal nak kena masak pagi pagi? malam pon boleh kan? kah kah kah kah..... (Dasar bini pemalas bangun pagi!!!)
Dipendekan cerita, on the way balik Lumut, berhenti dekat Pasar Malam Sitiawan. Tapi tak tau nak beli apa pon sebebnarnya. Makanya, telefon lah ibu, tanya nak masak apa yang mudah. Ibu cadangkan untuk buat rendang pedas ayam. Tapi yang tak bestnya, tempat jual ayam tu punyalah ramai orang. Dah la B tak de, kalau B ada tak pe, dia memang boleh rempoh orang demi membeli makanan. Berhempit himpit nak beli pon. Malaslah, terus cancel tak jadi beli. Tengok kat tempat jual ikan, ada banyak gerai jual ikan. Ada gerai yang tak ramai orang, D beli kat tempat tak ramai orang Ikan tongkol seekor saiz sederhana. Beli serai, santan, dan bawang kecik dan 5 bijik telur masin.
Dipendekan lagi cerita,sampai rumah basuh ikan yang dah siap pak cik jual ikan tu potong, bermulalah prosesnya. Tapi sebelum tu, coll ibu lagi sekali untuk pastikan cara memasaknya. Tapi ibu dah pulak keluar mesyuarat jiran tetangga, tak bawak telefon. Mujur abah ada, so abahlah yang ajar D macamana nak masak rendang pedas ikan tongkol kali ni.
Bahan-bahan:
 |
| :: serai, lengkuas, cili, tumbuk lumat-lumat :: |
 | ||
| :: ikan tongkol, basuh bersih-bersih :: |
 | |
| :: daun kunyit :: |
 |
| :: bahan yang ditumbuk :: |
 |
| :: cili blender :: |
 |
| :: santan :: |
 |
| :: campur semua sampai mendidih :: |
 | ||
| :: dah mendidih baru masukan ikan :: |
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
 |
| :: my 1st rendang pedas :: |
No comments:
Post a Comment